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聊城对农村学校及小饭桌食品加强监管

时间:2018-10-13 19:25  来源:  阅读次数: 复制分享 我要评论

  为做好冬季学校食堂食品安全工作,提高农村学校食堂管理及从业人员食品安全意识。

  近日,聊城东昌府区食药监部门组织工作人员来到侯营镇,对当地学校食堂及小饭桌从业人员近30余人开展了免费食品安全培训。

  此次培训,区食药监局的负责同志结合农村学校食堂及农村小饭桌的实际情况,就新版《食品安全法》、学校食堂食品安全要点、操作规范、食品安全应急处理及预防食物中毒等知识,通过以案说法的形式。

学校食堂食品安全要点

  进行了细致地讲解,并现场免费发放《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全知识学习材料》100余本。

  通过此次培训,各学校及小饭桌相关人员进一步了解了食品安全法律责任及食品安全的重要性,掌握了食品安全操作规程,参加培训人员纷纷表示,经过培训对食品安全知识有了更深入的了解,今后一定更加严格管理,确保学生饮食安全。

  为进一步加强食品安全监管,严厉打击各类食品安全违法犯罪行为,保障元旦、春节期间市场食品安全。

  近日,聊城市食品药品监督管理局开展了流通环节食品安全专项监督抽检工作。

春节期间市场食品安全

  本次监督抽检工作以批发市场、农贸市场、商场超市作为主要抽检单位,重点选取了今年以来抽检中中发现问题较多、风险隐患较大的银耳、海米、淡水鱼、畜肉(生鲜品)、禽肉(生鲜品)等5大品类作为监督抽检食品,共抽检116批次,检验项目涉及农药残留、兽药残留超标、非法添加等指标。

  目的是通过本次专项监督抽检进一步排查食品流通市场安全风险隐患。

  及时发现和处置食品安全问题。对检验结论不合格样品严格依据有关法律法规及时进行核查处置,对涉及违法违规食品生产经营企业依法严惩重处,涉嫌犯罪的,及时移交公安机关依法追究刑事责任,确保节日期间人民群众吃的安全、吃的放心。